URUGUAY: GANADERÍA

Conceptos Clave: Ganadería extensiva e intensiva. Feedlot. Maquinaria y tecnología. Establecimientos. Sanidad ganadera. Impacto ambiental. Mercados. Exportaciones. Carne Wagyu. Trazabilidad. Huella ecológica.

 

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Actualizado: Agosto 2022

Curadurías relacionadas: Agricultura Uruguay. Forestación Uruguay. Agricultura I y II

 

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Contenido

Nombre: Historia de la ganadería en Uruguay.

Fuente: Tecnovial TV

Año: 2021

Detalle: Video. Vistas aéreas de campos con ganado en praderas uruguayas. Estancias. Análisis de la situación ganadera y su evolución. Gráficos. Mejoramiento genético. Exportaciones. Principales mercados.

Código: UV4300

Aporte: Geo 2.0

 

Nombre: Amazing Modern Automatic Cow Farming Technology – Incredible Automatic Feeding and Milking Machines

Fuente: Farm machinery en YouTube

Año: 2021

Detalle: Video. Maquinaria y tecnología de última generación para alimentar y controlar la salud de vacunos lecheros. // Duración: 8:43 minutos.

Código: UV4301

Aporte: Geo 2.0

 

Nombre:  Ganado en un feedlot

Fuente: —-

Año: 2017

Detalle: Fotografía. Vista aérea de un campo de engorde de feedlot. Condiciones de hacinamiento del ganado. Alimentación. Separación por parcelas alambradas. Erosión del suelo. Contaminación de la capa freática.

Código: UP4302

Aporte: Geo 2.0

 

Nombre: El campo desde arriba con un drone

Fuente: Daniel Sempe – YouTube

Año: 2015

Detalle: Imágenes desde un drone. Se observan diferentes elementos naturales de la zona rural: praderas, bosque nativo, forestado, relieve, ríos. Vacunos, equinos. Establecimientos. Tareas campestres. Redes de caminos y escasas viviendas. Con música.//Duración:3:25

Código: UV4303

Aporte: Geo 2.0

 

Nombre:  Cómo los pesticidas usados en feedlots amenazan a las abejas

Fuente: Biodiversidad LA

Año: 2019

Detalle: Artículo. Lo ocurrido en Francia con los feedlots y la mortandad de abejas tendría que servir de precedente para Uruguay. El hacinamiento del ganado y los pesticidas aplicados matan a las abejas.

Código: UP4304

Aporte: Geo 2.0

 

Nombre: Ganadería y Clima

Fuente: FAO en Uruguay

Año: 2019

Detalle: Artículo. Uruguay lanzó un innovador proyecto piloto que busca trabajar con ganaderos, instituciones y academia para aumentar su productividad, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y medir resultados.

Código: UP4305

Aporte: Geo 2.0

 

Nombre: Uruguay creó equipo especializado para reducir efectos ambientales de la producción ganadera

Fuente: Uruguay Presidencia

Año: 2021

Detalle: Artículo. Creación de equipo para reducir efectos ambientales de la ganadería. Este trabajo incorpora la dimensión ambiental sobre los procesos ganaderos, con una mirada integral.

Código: UP4306

Aporte: Geo 2.0

 

Nombre: En China, venden carne uruguaya por celular

Fuente: Rurales-EL PAÏS

Año: 2020

Detalle: Artículo. El comercio electrónico facilita acercamiento con el consumidor y promueve ventajas del producto en un mercado de alto potencial como el chino. Ventaja de poder llegar al consumidor directamente, a través de su celular.

Código: UP4307

Aporte: Geo 2.0

 

Nombre: La carne uruguaya se abre a nuevos mercados

Fuente: Grupo R multimedio

Año: 2021

Detalle: Artículo. Nuevos mercados para la carne uruguaya. Exportó por primera vez carne sin hueso al Líbano y carne bovina a Arabia Saudita.

Código: UP4308

Aporte: Geo 2.0

 

Nombre: Carne ovina: Oportunidades y desafíos para Uruguay en el mercado internacional.

Fuente: Inac

Año: 2017

Detalle: Artículo. Posicionamiento de la carne ovina como un segmento de alto valor dentro del mercado internacional de proteína animal.

Código: UP4309

Aporte: Geo 2.0

 

Nombre: Cierre de consumo de carnes 2020.

Fuente: Inac

Año: 2021

Detalle: Artículo. Informe de cierre 2020 del consumo total de carnes en Uruguay. Consumo de diferentes carnes (bovina, ovina, porcina,)

Código: UP4310

Aporte: Geo 2.0

 

Nombre: Los beneficios que ha traído la trazabilidad para la ganadería en Uruguay

Fuente: CONtexto ganadero

Año: 2021

Detalle: Artículo. Se analizan ventajas de la trazabilidad: facilidad de hacer la identificación, la posibilidad de hacer lecturas internas, los productos trazados dan mayor seguridad y a nivel de campo es una gran herramienta y evita mayores pérdidas económicas.

Código: UP4311

Aporte: Geo 2.0

 

Nombre: Trazabilidad en Uruguay

Fuente: Instituto Nacional de Carnes-YouTube

Año: 2015

Detalle: Datos estadísticos vinculados al ganado y sus necesidades en nuestro país. Condiciones naturales para la ganadería. Exportación de carne. Evolución de los sistemas de contralor y seguridad animal a nivel nacional. Trazabilidad en el ganado y el producto. //Duración: 4:05 minutos.

Código: UV4312

Aporte: Geo 2.0

 

Nombre: Trazabilidad de vacunos

Fuente: Allflexbrasil – YouTube

Año: 2011

Detalle: Explicación de trazabilidad de Vacunos en Uruguay. Movimiento y registro de ganado en una feria. Características de este sistema. Desde el año 2011 Uruguay tiene todo su rodeo identificado con un sistema de doble caravana. Sigue vigente el sistema en 2019.//Duración:5:38 minutos.

Código: UV4313

Aporte: Geo 2.0

 

Nombre: Ecosistemas en Uruguay y trazabilidad del ganado

Fuente: INAC- en YouTube

Año: 2015

Detalle: Documental. Musicalizado .Presentación de Uruguay y sus características que permiten desarrollar la ganadería y trazabilidad. Ecosistemas, suelo, relieve, tipos de rocas, producción, por regiones. Subtitulado en: italiano, inglés y español. //Duración:4:07 min

Código: UV4314

Aporte: Geo 2.0

 

Nombre: Uruguayan meats, from nature to table

Fuente: INAC- en YouTube

Año: 2021

Detalle: Artículo y video. Condiciones naturales para el desarrollo de la ganadería en Uruguay. Razas que se crían. Trazabilidad. Plantas frigoríficas con tecnologías de avanzada.

Código: UP4315

Aporte: Geo 2.0

 

Nombre: La enorme huella ecológica del consumo de carne

Fuente: National Geographic

Año: 2019

Detalle: Artículo. Reduciendo el consumo tanto de carne como de productos lácteos se podría reducir en dos tercios la huella de carbono de los alimentos que consumimos.

Código: UP4316

Aporte: Geo 2.0

 

Nombre: Wagyu, la nueva cultura culinaria que ya estaba en Uruguay

Fuente: La Vanguardia

Año: 2019

Detalle: Artículo. La carne más cara del mundo se produce en Uruguay :raza Wagyu, originaria de Japón. Gobierno uruguayo estableció un convenio con Japón para importar desde Kagoshima (sur del país) una de las mejores carnes del mundo, la “Wagyu”,

Código: UP4317

Aporte: Geo 2.0

 

Nombre: 7 Razas De Ovejas Mas Populares En El Mundo

Fuente: Toro Tops

Año: 2019

Detalle: Video. Muestra las siete razas de ovejas más conocidas y sus características.// Duración:4:04 minutos.

Código: UV4318

Aporte: Geo 2.0

 

Nombre: Silvio Marzarolli-Criador de cabras

Fuente: Alberto Hernández para Revista Agropecuaria en YouTube

Año: 2015

Detalle: Video. Reportaje a un impulsor de la cría de ganado caprino de gran experiencia: Silvio Marzarolli. Las cabras y las distintas razas lecheras: Saanen, Anglonubian, Pardo Alpino, Alpino Británica y Tojemburg. Para carne: Boer.// Duración: 6:24 minutos.

Código: UV4319

Aporte: Geo 2.0

Anexos

Nombre: Uruguay agrointeligente

Fuente: MGAP, TNU-YouTube

Año: 2014

Código: UD4320

Aporte: Geo 2.0

 

Nombre: Uruguay agrointeligente

Fuente: TNU en YouTube

Año: 2013

Código: UD4321

Aporte: Geo 2.0

 

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