URUGUAY: GANADERÍA
Conceptos Clave: Ganadería extensiva e intensiva. Feedlot. Maquinaria y tecnología. Establecimientos. Sanidad ganadera. Impacto ambiental. Mercados. Exportaciones. Carne Wagyu. Trazabilidad. Huella ecológica.
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Actualizado: Agosto 2021
Curadurías relacionadas: Agricultura Uruguay. Forestación Uruguay. Agricultura I y II
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Nombre: Historia de la ganadería en Uruguay.
Fuente: Tecnovial TV
Año: 2021
Detalle:
Video. Vistas aéreas de campos con ganado en praderas uruguayas. Estancias. Análisis de la situación ganadera y su evolución. Gráficos. Mejoramiento genético. Exportaciones. Principales mercados.
Código: UV4300 Aporte: Geo 2.0
Nombre: Amazing Modern Automatic Cow Farming Technology – Incredible Automatic Feeding and Milking Machines
Fuente: Farm machinery en YouTube
Año: 2021
Detalle:
Video. Maquinaria y tecnología de última generación para alimentar y controlar la salud de vacunos lecheros. // Duración: 8:43 minutos.
Código: UV4301 Aporte: Geo 2.0
Nombre: Ganado en un feedlot
Fuente: —-
Año: 2017
Detalle:
Fotografía. Vista aérea de un campo de engorde de feedlot. Condiciones de hacinamiento del ganado. Alimentación. Separación por parcelas alambradas. Erosión del suelo. Contaminación de la capa freática.
Código: UP4302 Aporte: Geo 2.0
Nombre: El campo desde arriba con un drone
Fuente: Daniel Sempe – YouTube
Año: 2015
Detalle:
Imágenes desde un drone. Se observan diferentes elementos naturales de la zona rural: praderas, bosque nativo, forestado, relieve, ríos. Vacunos, equinos. Establecimientos. Tareas campestres. Redes de caminos y escasas viviendas. Con música.//Duración:3:25
Código: UV4303 Aporte: Geo 2.0
Nombre: Cómo los pesticidas usados en feedlots amenazan a las abejas
Fuente: Biodiversidad LA
Año: 2019
Detalle:
Artículo. Lo ocurrido en Francia con los feedlots y la mortandad de abejas tendría que servir de precedente para Uruguay. El hacinamiento del ganado y los pesticidas aplicados matan a las abejas.
Código: UP4304 Aporte: Geo 2.0
Nombre: Ganadería y Clima
Fuente: FAO en Uruguay
Año: 2019
Detalle:
Artículo. Uruguay lanzó un innovador proyecto piloto que busca trabajar con ganaderos, instituciones y academia para aumentar su productividad, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y medir resultados.
Código: UP4305 Aporte: Geo 2.0
Nombre: Uruguay creó equipo especializado para reducir efectos ambientales de la producción ganadera
Fuente: Uruguay Presidencia
Año: 2021
Detalle:
Artículo. Creación de equipo para reducir efectos ambientales de la ganadería. Este trabajo incorpora la dimensión ambiental sobre los procesos ganaderos, con una mirada integral.
Código: UP4306 Aporte: Geo 2.0
Nombre: En China, venden carne uruguaya por celular
Fuente: Rurales-EL PAÏS
Año: 2020
Detalle:
Artículo. El comercio electrónico facilita acercamiento con el consumidor y promueve ventajas del producto en un mercado de alto potencial como el chino. Ventaja de poder llegar al consumidor directamente, a través de su celular.
Código: UP4307 Aporte: Geo 2.0
Nombre: La carne uruguaya se abre a nuevos mercados
Fuente: Grupo R multimedio
Año: 2021
Detalle:
Artículo. Nuevos mercados para la carne uruguaya. Exportó por primera vez carne sin hueso al Líbano y carne bovina a Arabia Saudita.
Código: UP4308 Aporte: Geo 2.0
Nombre: Carne ovina: Oportunidades y desafíos para Uruguay en el mercado internacional.
Fuente: Inac
Año: 2017
Detalle:
Artículo. Posicionamiento de la carne ovina como un segmento de alto valor dentro del mercado internacional de proteína animal.
Código: UP4309 Aporte: Geo 2.0
Nombre: Cierre de consumo de carnes 2020.
Fuente: Inac
Año: 2021
Detalle:
Artículo. Informe de cierre 2020 del consumo total de carnes en Uruguay. Consumo de diferentes carnes (bovina, ovina, porcina,)
Código: UP4310 Aporte: Geo 2.0
Nombre: Los beneficios que ha traído la trazabilidad para la ganadería en Uruguay
Fuente: CONtexto ganadero
Año: 2021
Detalle:
Artículo. Se analizan ventajas de la trazabilidad: facilidad de hacer la identificación, la posibilidad de hacer lecturas internas, los productos trazados dan mayor seguridad y a nivel de campo es una gran herramienta y evita mayores pérdidas económicas.
Código: UP4311 Aporte: Geo 2.0
Nombre: Trazabilidad en Uruguay
Fuente: Instituto Nacional de Carnes-YouTube
Año: 2015
Detalle:
Datos estadísticos vinculados al ganado y sus necesidades en nuestro país. Condiciones naturales para la ganadería. Exportación de carne. Evolución de los sistemas de contralor y seguridad animal a nivel nacional. Trazabilidad en el ganado y el producto. //Duración: 4:05 minutos.
Código: UV4312 Aporte: Geo 2.0
Nombre: Trazabilidad de vacunos
Fuente: Allflexbrasil – YouTube
Año: 2011
Detalle:
Explicación de trazabilidad de Vacunos en Uruguay. Movimiento y registro de ganado en una feria. Características de este sistema. Desde el año 2011 Uruguay tiene todo su rodeo identificado con un sistema de doble caravana. Sigue vigente el sistema en 2019.//Duración:5:38 minutos.
Código: UV4313 Aporte: Geo 2.0
Nombre: Ecosistemas en Uruguay y trazabilidad del ganado
Fuente: INAC- en YouTube
Año: 2015
Detalle:
Documental. Musicalizado .Presentación de Uruguay y sus características que permiten desarrollar la ganadería y trazabilidad. Ecosistemas, suelo, relieve, tipos de rocas, producción, por regiones. Subtitulado en: italiano, inglés y español. //Duración:4:07 min
Código: UV4314 Aporte: Geo 2.0
Nombre: Uruguayan meats, from nature to table
Fuente: INAC- en YouTube
Año: 2021
Detalle:
Artículo y video. Condiciones naturales para el desarrollo de la ganadería en Uruguay. Razas que se crían. Trazabilidad. Plantas frigoríficas con tecnologías de avanzada.
Código: UP4315 Aporte: Geo 2.0
Nombre: La enorme huella ecológica del consumo de carne
Fuente: National Geographic
Año: 2019
Detalle:
Artículo. Reduciendo el consumo tanto de carne como de productos lácteos se podría reducir en dos tercios la huella de carbono de los alimentos que consumimos.
Código: UP4316 Aporte: Geo 2.0
Nombre: Wagyu, la nueva cultura culinaria que ya estaba en Uruguay
Fuente: La Vanguardia
Año: 2019
Detalle:
Artículo. La carne más cara del mundo se produce en Uruguay :raza Wagyu, originaria de Japón. Gobierno uruguayo estableció un convenio con Japón para importar desde Kagoshima (sur del país) una de las mejores carnes del mundo, la “Wagyu”,
Código: UP4317 Aporte: Geo 2.0
Nombre: 7 Razas De Ovejas Mas Populares En El Mundo
Fuente: Toro Tops
Año: 2019
Detalle:
Video. Muestra las siete razas de ovejas más conocidas y sus características.// Duración:4:04 minutos.
Código: UV4318 Aporte: Geo 2.0
Nombre: Silvio Marzarolli-Criador de cabras
Fuente: Alberto Hernández para Revista Agropecuaria en YouTube
Año: 2015
Detalle:
Video. Reportaje a un impulsor de la cría de ganado caprino de gran experiencia: Silvio Marzarolli. Las cabras y las distintas razas lecheras: Saanen, Anglonubian, Pardo Alpino, Alpino Británica y Tojemburg. Para carne: Boer.// Duración: 6:24 minutos.
Código: UV4319 Aporte: Geo 2.0
Nombre: Uruguay agrointeligente
Fuente: MGAP, TNU-YouTube
Año: 2014
Código: UD4320 Aporte: Geo 2.0
Nombre: Uruguay agrointeligente
Fuente: TNU en YouTube
Año: 2013
Código: UD4321 Aporte: Geo 2.0
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